Matakuten

För några år sedan genomförde stjärnkocken Jamie Olivier ett projekt i brittiska skolor där han försökte få skolmatsbespisningspersonalen att laga mat från grunden med råvaror. Bert Karlsson kör en svensk variant i TV4: Matakuten. I det brittiska programmet framställdes matpersonalen som negativ och ovillig att sluta använda halvfabrikat. I den svenska versionen är det snarare så att folk är invanda med rutiner och lag om offentlig upphandling och inköpta system så att ramarna försvårar ett gott arbete. Viljan och medvetenheten finns, men tiden och lagarna tillåter inte riktigt att gå utanför ramarna. Det är ju rätt unikt att vi har gratis skolmat i Sverige. I Norge tar barnen med sig smörgåsar till skolan. För den som inte hann få i sig någon frukost blir skoldagen lång. Matfrågan är något vi centerpartister i Stockholmscentern brinner för. I Stockholm vill Centerpartiet ha en kostchef som kan sprida kunskap och inspirera rektorer och kökschefer till ett ännu bättre arbete. Vi prioriterade det i vår budget. Skolmaten är redan idag en viktig grundsten för föräldrars val av skola. Med det opinionsbildande programmet kommer medvetenheten om skolmatens betydelse för barnens välmående att öka.